Ski und Weingenuss - Genusspartner

Zu den Ski- und Weingenuss Skihütten gehören mittlerweile 22 Hütten und Bergrestaurants in Ski amadé. Alle Genuss-Partner sind zertifizierte Betriebe, die sich einer strengen Überprüfung unterziehen müssen. Die strengen Kriterien wurden zusammen mit der Österreich Wein Marketing GmbH erarbeitet und umgesetzt. Alle Genuss-Partner-Betriebe erkennen Sie an der Zertifizierungsplakette im Eingangsbereich.

Alle Genuss-Partner bieten Ihnen:

  • Service mit Qualität statt Selbstbedienung
  • Ein ansprechendes Ambiente und ein gutes Speisenangebot sowie ein breites und hochqualitatives Weinsortiment
  • Eine ansprechende Weinkarte
  • Hohes Wein Know-how
  • Die passenden Schmankerl zu Ihrem Lieblingswein

Hüttenpartner Ski&Weingenuss

DIE.DEANTNERIN.

Bürglalmweg 25, 5652 Dienten am Hochkönig Tel. +43 664 1963682 Webseite   /   E-Mail Details

Traditionell, gemütlich und urban das ist die.Deantnerin. Ankommen, abschalten und einfach das Da-Sein, mit Blick auf eine einzigartige Bergkulisse, genießen -alleine, zu zweit oder mit Freunden. 
Küchenchef Roman verwöhnt unsere Gäste mit regionalen und frisch zubereiteten Gerichten. Unsere Almbutler servieren dazu einen feinen Tropfen aus unserem Weinkeller, welcher eine große Auswahl aus Österreich, Südtirol, Deutschland und Italien bietet.

Ski- und Weingenusswoche von 18.-25.03.2016

Speziell  für die Ski- und Weingenusswoche vom 18. bis 25. März 2017 bietet wir:  "Tauernlamm meets  Alpenlachs" begleitet von namhaften Winzern aus Österreich. Lassen Sie Ihre schönsten Tage im Jahr zu einem unvergesslichen Genusserlebnis werden.   

Feldinghütte

Angertal, Anger 41, 5630 Bad Hofgastein Tel. +43 (0)6432 7598 Webseite   /   E-Mail Details

Traditioneller Stil, natürliche Materialien und edles Design vermitteln einen Charme der ganz besonderen Art, in ganz besonderer Lage. Die  Feldinghütte befindet sich direkt an der Skipiste und ca. 100m oberhalb des Skizentrums "Angertal" - der Ausgangspunkt für zwei moderne 8er Gondeln sowie ein 4er Sessellift.

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Von 18. bis 25. März 2017 können Sie am Marktstand auf der Feldinghütte köstliche Produkte (selbst erzeugt vom Feldinggut) verkosten und erwerben. 

  • Speck (selbst erzeugt)
  • Hartwurst (selbst erzeugt)
  • Marlemalden/Gelees (selbst erzeugt)
  • Säfte (selbst erzeugt)
  • Käse (selbst erzeugt)
  • Schäpse/Liköre (selbst erzeugt)
     

Ski- und Weingenusswoche von 18.-25.03.2017

In der Ski- und Weingenusswoche bietet die Feldinghütte speziell für Ihre Gäste Gerichte unter dem Motto „Wild & Wein – das ist fein!“ an.

Jungerstube

Roseggerweg 13, 5630 Bad Hofgastein Tel. +43 676 6003084 Webseite   /   E-Mail Details

Die gemütliche Jungerstube am Stubnerkogel (1.650 m) gehört zu den Skihütten im Gasteinertal, die bekannt sind für eine außergewöhnlich gute Küche: Als Geheimtipp gelten der hausgeräucherte Hirschschinken und Speck, die frisch zubereiteten Kasnocken und der flaumige Kaiserschmarrn.

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Am 18.03 & 19.03 sowie am 24.03. & 25.03.2017 können Sie am Marktstand in der Jungerstube köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

  • Speck (selbst erzeugt)
  • Hirschwurst (selbst erzeugt)
  • Geräuchertes Fleisch/Fisch (Moserhof, selbst erzeugt)
  • Brot/Gebäck (Bauernbrot)
  • Honig (Imker Schwaiger)
  • Käse (Radlacherhof)
  • Schnäpse/Liköre (Schwazer)
  • Hausgemachte Fleischkrapfen

     

Ski- und Weingenusswoche von 18.-25.03.2017

Weinverkostung mit Livemusik am 24.03.2017
 

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:
Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte in der Jungerstube sollten Sie keinesfalls verpassen. 

  • Hüttenburger mit Biorind vom Schmaranzbauern
  • Gasteiner Jausenspezialitäten mit Käse vom Radlacherhof und hausgeräuchertem Hirsch und Speck.

Kühbergalm

Markt 59, 5602 Wagrain Tel. +43 6413 8238221 Webseite   /   E-Mail Details

Die Kühberg Alm ist eine stilechte „Salzburger Altholzhütte“ im Talstationsgebäude am Grafenberg, wo sich Skifahrer und Gäste den ganzen Tag verwöhnen lassen können. Die gut bürgerliche Küche bietete eine vielfältige Auswahl.

Ski- und Weingenusswoche von 18.-25.03.2017

"Wine goes Apres Ski" 
Wir servieren eine herzhafte Jause mit Produkten aus der Region und begleiten diese mit zwei Weißweinen aus der Steiermark und zwei Roten aus dem Burgenland.
Weiters bieten wir auch noch ein spezielles "Wein und Genuss Menü" in dieser Woche an.

In der Kühberg Alm Wagrain - Österreichs größtes Skivergnügen - Ski amadé -  präsentiert österreichisches Weinvergnügen

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

 

  • "Herren Gröstl" Kartoffelgröstl vom Lungauer Erchtling und geselchtem Speck vom Wagrainer Bauern
  • "Schwarzbeerschmarren" Kaiserschmarren mit hausgemachter Marmelade von Schwarzbeeren der Region Wagrain/Kleinarl

Oberforsthof Alm

Alpendorf 12, 5600 St. Johann im Pongau Tel. +43 6412 6396   /   Fax +43 6412 63964 Webseite   /   E-Mail Details

Einem „alpinen Wohnzimmer“, das für das besondere Ambiente und die einzigartige Atmosphäre weit über die Grenzen des Landes bekannt ist und mit seinem Charme zum Verweilen und Genießen einlädt.

In uriger Atmosphäre zelebrieren wir gehobene Regionalküche vom Allerfeinsten – und gerade dieser scheinbare Gegensatz macht die Oberforsthof Alm so beliebt. Unsere Alm liegt in Sankt Johann im Pongau / Alpendorf auf rund 800 m Seehöhe mit einem wunderschönen Blick über das Salzachtal mitten im Herzen des Salzburger Landes.

Nicht nur der Genießer ist bei uns in besten Händen. Wir verstehen auch etwas vom Feiern! „Welcome Party People“, heißt es getreu dem Motto „Auf da Alm, do gibt's koa Sünd!“. Ob Aprés Ski, Polterabende, Vereinsfeste oder ein anderer Anlass - gerne richten wir Partys aller Art für Sie aus und laden zum Feieren bis in die frühen Morgenstunden ein.

 

Ski- und Weingenusswoche von 18.-25.03.2017

Zur Weingenusswoche bieten wir unseren Gästen ein besonderes Schmankerl - Paket:

1 Flasche Ski amadé Wein mit einer speziellen Bio Jause von unseren Bauern aus St.Johann / Alpendorf
für 2 Personen zum Sonderpreis von € 49,90

 

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Oberforsthof Alm sollten Sie keinesfalls verpassen. 

  • Wirtshauspfandl mit Spanferkel aus dem Pongau und Schweinsbratwürstel vom Urban aus St. Johann, dazu servieren wir Rotkraut und Kartoffelpüree
  • Wildererpfandl vom Pongauer Wild
Öffnungszeiten: Ganzjährig geöffnet
Durchgehend warme Küche bis 4:00 Uhr
Sommer - täglich ab 15 Uhr
SA, SO und Feiertage ganzjährig ab 11 Uhr / kein Ruhetag
Winter - täglich ab 11 Uhr

Du & I Alm

Hauser Kaibling 218, 8967 Haus im Ennstal Tel. +43 664 4561410 Webseite   /   E-Mail Details

Der Tipp für die Gemütlichkeit: Die HÜtte überzeugt mit jugendlichen Touch, kulinarischen Schmankerln und freundliche Bedienung.

Alpine Kulinarik, erlesene Weine und gutes Service verwöhnen dich zwischen den Schwüngen am Hauser Kaibling.

Ski- und Weingenusswoche von 18.-25.03.2017

Am 24.03.2017 gibt es auf der Du & I Alm eine Weinverkostung die von einem österreichischen Sommelier begleitet wird. Steirische Spezialitäten aus der Region runden dieses Angebot perfekt ab. 

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Du&I Alm sollten Sie keinesfalls verpassen. 

  • Tafelspitzsulze auf Vogerlsalat mit Zwiebelringen und Kernölvinaigrette
  • Spinat-Schafskäsepalatschinken mit Blattsalat
  • Ofenkartoffel Surf & Turf, Garnelenwok mit Jasminreis
  • 2 Stück hausgemachte Buchteln mit Vanillesauce

Gehwolf Alm

Bergstraße 117, 5611 Großarl Tel. +43 (0) 6414 / 8646 Webseite   /   E-Mail Details

Die "Gehwolf Alm" erwartet Sie mit gemütlicher Gastlichkeit und regionalen Köstlichkeiten. In dieser natürlichen Umgebung können Sie mit Familie und Freunden feiern, Sport treiben oder einfach die Seele baumeln lassen.

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Am 18., 21., 23. und 24. März 2017 können Sie am Marktstand auf der Gehwolf Alm köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

  • Speck (Selbst erzeugt)
  • Hartwurst (Selbst erzeugt)
  • Brot/Gebäck (Selbst erzeugt)
  • Honig  (Staller)
  • Käse (Kreuzer Schafmilchprodukte)
  • Aufstriche (Kreuzer Schafmilchprodukte) 
  • Schnäpse/Liköre (Kräuzer Schafmilchprodukte, Staller)

Außerdem bietet die Gehwolf Alm an diesen Tagen auch hausgemachte Krapfen und spezielle Bauernmarktgerichte auf der Karte an. 

Ski- und Weingenusswoche von 18.-25.03.2017

Wein & Hochgenuss auf der Gehwolf Alm

  • Sonntag, 19. März 2017: Honig-Spezialitäten vom Stallerhof aus Hüttschlag
  • Dienstag, 21. März 2017: Spezialitäten vom eigenen Bauernhof der Gehwolf Alm in Großarl
  • Donnerstag, 23. März 2017: Wein-Spezialitäten vom Urbanihof
  • Freitag, 24. März 2017: Schafmilch-Spezialitäten der Bio-Hofkäserei Anna und Sepp Kreuzer, Mitterhub in Großarl
     

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Gehwolf Alm sollten Sie keinesfalls verpassen. 

  • O-Power´s Linseneintopf mit Lamm aus dem Großarltal (ein Rezept aus der Haubenküche der Gebrüder Obauer, Werfen/Sbg.)
  • Bio-Rindersteak aus eigener Landwirtschaft
  • Hausgemachter Kaiserschmarrn mit „SalzburgLand“ Alpenmilch und Eiern vom Großarler Wandlehenhof

Knapplhütt'n

Gumpenberg, 8967 Haus im Ennstal Tel. +43 3686 2548 Webseite   /   E-Mail Details

Auf 1.500 Meter Seehöhe befindet sich die Knapplhütte in einer absolut schneesicheren Traumlage - nur eine Abfahrt vom Natur- und Wellnesshotel Höflehner****Superior entfernt. NEU ab Dezember 2016: Die Knapplhütte begeistert Sie ab sofort mit einer mobilen Glasverdachtung und noch schnellerem Service nach der Vergrößerung unserer Küche. Seien Sie unter den ersten Gästen, die einen herrlichen Sonnenplatz in unserem einzigartigen "Cabrio am Berg" genießen: Bereits im Dezember ist Sonne von morgens bis in die späten Nachmittagsstunden garantiert. Eine große Auswahl an Speisen und Getränken, 300 Innen- und 200 Terrassensitzplätze mit Bedienung sowie flinkes Service runden das Angebot ab – je nach Wunsch für einen schnellen Snack in der frischen Bergluft oder erholsame Stunden und mit einzigartigem Ausblick.
An Wochenenden sorgen die Sondercombo, die Zirting Buam oder die Hochgrössen Buam mit Live-Musik für ausgelassene Stimmung und laden zum Après-Ski ein! 

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Am 19.03.2017 können Sie am Marktstand auf der Knapplhütt´n köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben: 

  • verschiedenste Produkte aus Honig von der Imkerei Pilz aus Öblarn, wie zum Beispiel: Propolistropfen, Propoliscreme, Met (Honigwein) und Honigschnaps, Kerzen aus echtem Bienenwachs u.v.m. 
  • Ziegenmilch Produkte von Renate und Andreas Hof 
  • Produkte aus der hauseigenen Metzgerei 

 

Ski- und Weingenusswoche von 18.-25.03.2017

 

Passend zu den Ziegenmilchprodukten, die Sie bei unserem Bauernmarkt erwerben können, servieren wir Ihnen am 19.03.2017 eine Ziegenfrischkäsespezialität von unserem Küchenchef. Diese schmeckt am besten in Kombination mit einem guten Glas Wein.

 

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Knapplhütte sollten Sie keinesfalls verpassen. 

  • Kassupp´n mit Speckwürferln im originellen Brottopf
  • Försterpfand´l mit Hirschragout, Semmelknödel und Preiselbeerapfel
  • Hausgemachter Topfen-Heidelbeerstrudel - mit heimischen Heidelbeeren.
  • Neben den Skifahrer-Klassikern, die nie fehlen dürfen, gibt es bei uns Wild aus eigenem Gehege - zubereitet nach einem bewährten, alten Rezept.

Lisa Alm

Grießenkarweg 382, 5542 Flachau Tel. +43 664 3550222 Webseite   /   E-Mail Details

In der Lisa Alm erwartet Sie eine fabelhafte Welt der kulinarischen Genüsse. Wir achten auf Qualität und verarbeiten nur frische und zum Großteil heimische Produkte. Die Auswahl aus zahlreichen hochwertigen Speisen gibt jeden Skitag das gewisse Etwas.
NEU: unsere Sky -Lounge

Ski- und Weingenusswoche von 18.-25.03.2017

Unter dem Motto: „ Auf da Alm da gibt’s koa Sünd !" bietet die Lisa Alm in der Ski- und Weingenusswoche ein besonderes Programm für ihre Gäste.

Guter Wein, gutes Essen – Herz was willst du mehr. Heimische und regionale Produkte mit den Besten österreichischen Weinen.

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Lisa Alm sollten Sie keinesfalls verpassen.

  • Brettljause – Schmankerl aus der Region einmal anders
  • Gekochter Salzburger Tafelspitz mit Wurzelgemüse, Semmelkren u jungem Spinat
  • Original Pongauer Kasnock’n, Salzburger Bierkäse, Röstzwiebeln
Öffnungszeiten: 10-17 Uhr

Schafalm

Planaistraße 104, 8971 Fastenberg/Schladming Tel. +43 3687 24600 Webseite   /   E-Mail Details

Herrlicher Ausblick, ausgelassene Stimmung, Terrassen für jede Witterung. Die Skihütte auf der Planai direkt neben der Piste!
 

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Schafalm sollten Sie keinesfalls verpassen. 

  • Genuss- Specht -Teller : Steirisches Backhendl mit Erdäpfel-Vogerl-Salat
  • Frische Forelle vom Steirischen Bodensee mit Petersilienkartoffeln und Gewürzbutter

Unsere Unterkunfts-Empfehlungen