Ausgezeichnete Skihütten & Restaurants

Lassen Sie sich in Flachau, mitten im Skigebiet "Snow Space Salzburg" von Familie Hausbacher im à la carte Gault&Millau Restaurant Gaumenlust im Hotel Montanara mit einzigartigen kulinarischen Spezialitäten verwöhnen.

So vielfältig und charmant wie die ganze Hotelanlage präsentieren sich auch unsere Restaurants. Hier können Sie im stilvollen Ambiente die kulinarischen Gaumenfreuden genießen, gemütlich beisammen sitzen und sich von unserem Service-Team verwöhnen lassen.

Unser Team rund um Küchenchef Lukas Cirjak zaubert täglich neue Kreationen auf den Teller und unsere Sommeliers kredenzen dazu die passenden Weine.

Das Ambiente spiegelt die Philosophie unserer Küche wider: Den jahrhundertealten Gemäuern wurde neuer Glanz verliehen, ohne den ursprünglichen Charme zu verlieren.

Essen & Trinken im Johann
Stets setzen wir auf beste Qualität unserer Produkte. Daher ist es nur konsequent den Großteil unserer Fleisch- und Milchprodukte aus der eigenen Landwirtschaft im Nachbarort Pichl zu beziehen.

Dieser Einsatz ist dem Gault Millau auch 2019 wieder eine Auszeichnung Wert. Dieses Jahr haben wir mit 14,5 Punkten sogar eine 2. Haube dazu bekommen. Wir hatten bis jetzt mit 14 Punkten 7 Jahre lang konstant 1 Haube.

Mitten unter altem Baumbestand und im Herzen des Gasteinertals liegt seit über 350 Jahren der Landgasthof Bertahof in Bad Hofgastein. Diesem familiär geführten und gemütlichen Restaurant eilt ein außergewöhnlicher Ruf voraus! Genießen und sich wohl fühlen: Das ist die Maxime für die Gäste des Bertahofs.

Der Bertahof ist im Gault Millau aufgeführt und erhält seit 2009 die Auszeichnung „eine sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet“.

Vor allem das Lamm, großteils aus eigener Zucht, oder die frischen Fische aus dem eigenen Teich, machen den Besuch im Bertahof zu einem kulinarischen Erlebnis. Küchenchef Robert Granitzer verwendet ausschließlich frische, saisonbedingte Produkte aus der Region.

Das kulinarische Angebot reicht von kreativ zubereiteten regionalen Spezialitäten über mediterrane Köstlichkeiten bis hin zu internationalen Klassikern.

Der Bertahof ist für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Neu erfundene Tradition im Alpenbierwirt Markterwirt! Die regionalen Wurzeln, der persönliche Stil der Familie Schneider und die bauliche Gegebenheit tragen zu einem einmaligen Ambiente im Gasthof in Altenmarkt-Zauchensee bei. Unser Haus, mitten in Altenmarkt, ist ein typisches Wirtshaus. Für den Gast ein Ort, um Land und Leute kennenzulernen und familiäre Gastlichkeit zu erleben. Lassen Sie sich mit regionalen Schmankerln und internationalen Köstlichkeiten verwöhnen. Schöne, ehrwürdige Räumlichkeiten und Restaurants laden Sie ein, gemütliche Stunden hier bei uns zu verbringen.

Aus regionalen und saisonalen Grundprodukten werden die Gerichte raffiniert zubereitet. Ausgewählte österreichische Weine sowie fruchtige Cocktails aus der Bar lassen einen Besuch im Possruck unvergesslich werden.

Die Possruck-Bar ist der ideale Treffpunkt für jede Altersgruppe: Egal ob vor dem Essen noch schnell ein Gläschen Aperitif, oder nach dem Dinieren ein gutes Verdauungsschnapserl, ein fruchtiger Cocktail oder hausgemachte Spezialshots. Am Wochenende ist die Possruck-Bar der Treff der Einheimischen, wo oft bis in die Morgenstunden gefeiert wird.

Im Jahr 2010, nach Plänen von Kuehn Malvezzi errichtet, liegt sie unmittelbar neben den Wiesen, auf denen im Sommer die Pferde des Wetzlguts weiden, deshalb auch der Name »Rossalm«. Unseren Wunsch, »Jedermann’s Leibgericht« zu kochen, erfüllen wir mit einer feinen Auswahl an saisonalen Schmankerl mit dafür regional nachhaltig erzeugten Grundprodukten.

Im Winter servieren wir Ihnen Mittag österreichische Schmankerl. Am Abend verwöhnen wir Sie gerne mit einen Candle Light Dinner! Die Rossalm ist ausgezeichnet mit einer Gabel im Falstaff! Und dank unserer Gäste sind wir durch zahlreicher positiver Bewertungen mit dem "Zertifikat für Exzellenz 2016" von TripAdvisor ausgezeichnet worden. Wir bedanken uns bei allen Gästen, die uns zu diesem Erfolg verholfen haben!

Feine alpenländische Küche mit mediteranem Flair bringt Austro Tapas auf den Teller.

“Ein Restaurant für jeden Anlass” – treffender könnte das Restaurant Aberg Stub’n wohl kaum beschrieben werden. Das À-la-Carte-Restaurant in Maria Alm am Fuße des Hochkönigs ist der ideale Ort für ein gemütliches Abendessen zu zweit, mit der ganzen Familie oder für ganz besondere Anlässe. Die Aberg Stub’n hat ausschließlich während der Wintersaison geöffnet und lässt Gourmetherzen höherschlagen. Die der Salzburger ebenso wie die von Urlaubsgästen aus aller Welt. 

Warum ist schnell erklärt: Regionalität und Leidenschaft stehen für das Küchenteam der Aberg Stub’n an erster Stelle. So finden nur die besten Zutaten den Weg ins Pflandl. Das Ergebnis? Typisch österreichische und international angehauchte Speisen, die wahre Gaumenfreuden sind. 

Ankommen, entspannen, genießen. Im Restaurant Aberg Stub’n fällt das besonders leicht. Bereits beim Betreten der urigen Gaststube mit wärmendem Kachelofen macht das gemütliche Innere Lust auf mehr. Spätestens beim Blick in die – mit Schmankerln aus aller Welt gefüllte – Speisekarte ist klar: Besser könnte ein Abend in Maria Alm wohl kaum enden.

Unter Tags ist die Almbar eine beliebt Skihütte die von den Skifahrern des Faschingliftes gerne besucht wird. Am Abend wandelt sich die Almbar in ein feines Restaurant mit ausgezeichneter Küche. 

Jeden Donnerstag gibt es am Abend LIVE MUSIK. Die Speisekarte ist sehr umfangreich und für jeden Geschmack sicher etwas dabei. Auf der Weinkarte befinden sich die besten Weine Österreichs.

Auf der MONDI Bellevue Alm Gastein, gleich gegenüber der MONDI Schiefe Alm Gastein, vergisst man alles, was einem gerade noch durch den Kopf gegangen ist und freut sich einfach, dass man das erleben darf. Die Bellevue Alm macht süchtig! Ein Schmankerl-Paradies in jeder Hinsicht!

Wir verwenden ausschließlich frische Produkte vom Ort und aus der Region und bereiten damit österreichische und internationale Köstlichkeiten zu, wie man Sie vielleicht auf einer urigen Almhütte nicht sofort erwarten würde. Neben Hütten-Klassikern wie unserem Ripperl-Teller oder unserem Rinderfilet ist auch unser Bellevue Alm Fondue von höchster Qualität. Darüber hinaus bietet unsere Küche ausgewählte Schmankerl für den kleinen Hunger zwischendurch, aber „mit Pfiff“ – lassen Dich überraschen und verführen. Für Deine Kleinen und Kleinsten haben wir auch die begehrten Kinder-Klassiker im Programm – vom Kinderschnitzel bis zum Berner Würstl. Unsere Küche auf den Punkt gebracht: Gutbürgerlich mit einer pfiffigen und frischen Note, zu fairen Preisen.

Unser Bestreben ist es, in Küche und Service die „Kunst der Einfachheit“ umzusetzen. Traditionelles und Altbewährtes liebevoll zuzubereiten. Vergesst für kurze Zeit den Alltagstrott und genießt den herrlichen Ausblick zum Grießenkar in Flachau, zur Bischofsmütze in Filzmoos und zum imposanten Dachsteinmassiv in der Urlaubsregion Schladming-Dachstein oder zu unserem Hausberg, dem Lackenkogel.

Unser Berggasthof mit der gemütlichen und einmaligen Atmosphäre, ist ideal zum Feiern für Familien, bei Taufen, Hochzeiten, Geburtstagen oder einfach zum Einkehren nach einer Wanderung.