Ausgezeichnete Skihütten & Restaurants

Der Name brunner steht in Schladming und darüber hinaus seit vielen Jahren für ausgezeichnete Kulinarik – das haben wir im neuen Stadthotel natürlich beibehalten. Mit großer Neugier auf Gutes aus der ganzen Welt haben wir die regionalen, österreichischen Spezialitäten um eine Auswahl an ayurvedischen, basischen, vegetarischen und veganen Gerichten ergänzt, für eine bewusste Ernährung in gewohnter brunner-Qualität. An unserem Frühstücksbuffet im eigenen Raum können nicht nur Sonderwünsche direkt an die Küche weitergeleitet werden, auch eine basische sowie ayurvedische Ernährung gehört für uns selbstverständlich dazu. Bedien dich an den vielen guten Produkten aus der Region sowie aus biologischer Erzeugung. Gerne verwöhnen wir dich auch zwischendurch mit ausgezeichneter Qualität: à la carte oder zur Mittagspause mit wechselnden to-go-Angeboten. Und natürlich darf der Nachmittagskaffee nicht fehlen. Wie wäre es mit einem hausgemachten Apfelstrudel oder Brownie dazu?

In unserer stylischen Bar sowie im 500 Jahre alten Gewölbe, genannt Lounge 1919, servieren wir unter anderem das erfrischende Schladminger Bier, edle Tropfen aus Österreich sowie Besonderheiten wie heimische Whiskys und Schnäpse oder Rum aus Venezuela.
 

Sinnlich kochen. Mit einem tiefen Bewusstsein.

Für die Region. Und deren Wurzeln. Traditionelle Rezepte. Gepaart mit Offenheit und Neugier. Für die aufregende große Welt. Der Lukullik. Denn Kochen führt zurück zu den Ursprüngen. Erdend. Wärmend. Und sättigend. Unendliche Möglichkeiten, in Farben und Formen zu schwelgen, die locken und verführen. Butter, Käse und Eier von der Alm. Fleisch aus der Region. Würziger Speck. Vom Chef persönlich geräuchert. Forellen aus dem hauseigenen Fischteich. Oder der sagenhafte Duft von frisch gebackenem Brot. Nach Art des Hauses. Und immer begleitend: Die frisch gepflückten Kräuter aus dem Kräutergarten.

Alles in allem: Eine Hommage. An die Region. An die Tradition. Und an das Leben.

Umrahmt vom Dachsteinmassiv und den Schladminger Tauern liegt das Restaurant Die Landalm idyllisch in der malerischen Natur des Schladminger Ortsteils Untertal. Das mehr als 300 Jahre alte Bauernhaus wurde mit viel Liebe zum Detail restauriert und verspricht heute Genuss in einer ganz besonderen Atmosphäre.

Dass bei der Restaurierung besonderer Wert auf die Erhaltung der ursprünglichen Bauweise gelegt wurde, sieht man an den alten Holzbalken und den blank gescheuerten Dielenböden. Es sind diese warmen Holztöne in Kombination mit liebevoll ausgesuchten Elementen, die der Landalm einen einzigartigen Charakter verleihen.

Einzigartig ist auch die Art und Weise, wie Chefkoch Peter Graf die verschiedenen Aromen aus Österreich miteinander verbindet. Kreativ werden frische, regionale Produkte mit Kräutern aus dem hauseigenen Garten kombiniert. So entstehen immer wieder aufs Neue kulinarische Genüsse, die weit über die Grenzen der Region Schladming-Dachstein hinaus bekannt sind.

Unser Landgasthof, traditionsbewusst und familienfreundlich, versteht es seit vielen Jahren seine Gäste mit kulinarischen Spezialitäten zu verwöhnen! DER Genusswirt in Aich!

Feste aller Art finden in gemütlichen Gaststuben und im Saal den stilvollen Rahmen.
 

Wer hat hier wen verführt? Eva den Adam oder das atemberaubende Panorama den Genussspecht? Mal ganz ehrlich. Die Geschichte müsste eigentlich umgeschrieben werden. Denn hier heroben, 1000 Meter über dem Meer, eingebettet in diese einzigartige Berg- und Hügellandschaft, scheint die Sünde geboren zu sein. Wobei: „Auf der Alm da gibt’s koa Sünd“ – und somit fröhnen wir gemeinsam dem Genuss sowie der Lebensfreude und fragen nicht mehr lange nach wer was gemacht oder gesagt hat. Wir genießen einfach das Leben und laden alle zum Mitmachen ein. Sommer wie Winter. Frühling wie Herbst. Willkommen im Gasthof Kronreith in Maria Alm.

Wir verwöhnen Dich kulinarisch mit den Fisch- und Wildspezialitäten aus der Region sowie Produkte aus der eigenen Bio- Landwirtschaft und kredenzen Dir vorzügliche österreichische Weine und Getränke. Ein besonderes Flair bietet die Zirbenstube.
 

Seit 1843 sind wir, die Familie Rosian & Team um das Wohl unserer Gäste bemüht.
Unser gemütliches Restaurant, der Veranstaltungssaal sowie die neue Weinstube sind ideale Räumlichkeiten für Feiern und Anlässe jeder Art. Ein vielfältiges Speiseangebot sowie die reichhaltige Weinkarte laden ganzjährig zum Gustieren und Genießen ein.

Entdecken Sie das Restaurant Ennstalerhof (ausgezeichnet mit 2 Gabeln – 85 Punkte im Falstaff Restaurant Guide 2020 und 1 Stern im A LA CARTE Restaurant Guide 2020) in Ramsau am Dachstein mit herrlichem Panorama. Jeden Tag auf’s Neue – kulinarischer Genuss mit sorgfältigem Handwerk, sowie mit frischen und regionalen Produkten zubereitet. Genießen Sie die Zeit umrahmt von edlen Weinen.

Ganz im Zeichen der 6-N-Philosophie genießt Du Natürlichkeit, Nachhaltigkeit, Naturwellness, Naturerlebnis, Naturdesign sowie  Naturküche im Restaurantbereich.
Ausgezeichnet mit zwei Gabel von Falstaff garantieren die exquisiten Köstlichkeiten besondere Gaumenfreuden. Verkoste auch die edlen Tropfen in der Wein-Degustations-Lounge, während Deine Kinder von unserer Nanny liebevoll betreut werden.
 

Wir leben wohl im schönsten Schlaraffenland der Welt. Die 4 Jahreszeiten können Sie bei uns in Österreich, wie fast an keinem anderen Ort der Erde, mit allen Sinnen intensiv spüren. Diese Jahreszeiten sind der Ursprung für eine unglaubliche Vielseitigkeit regionaler Spitzenprodukte. Rinder, Kälber, Schafe, Wild, Schweine, Fische und vieles mehr, alles ist in Reichweite. Mit Professionalität, Konsequenz und Leidenschaft lassen wir diese kostbaren Schätze in unsere Küche einfließen.

Hermann Oberreiter, der Besitzer des Hauses, hatte die Idee einen Kuhstall in einen moderneren Gastronomiebetrieb umzufunktionieren. Im Jahre 2000 war es dann soweit: "Österreichische Küche asiatisch interpretiert". Mittlerweile gibt es Kreationen, die wohl sonst nirgends auf einer Speisekarte zu finden sind.
 

Ein ganz besonderes Flair, Gemütlichkeit und eine besondere Portion Gastfreundschaft und Aufmerksamkeit bieten wir unseren Gästen. Lassen Sie sich verwöhnen und konsumieren eine kulinarische Auszeit – zu Mittag nehmen Sie Platz an unserem Mittagstisch mit besonders attraktiven Tagesangeboten, am Abend genießen Sie Spitzengastronomie mit kulinarischen Gaumenfreuden.
 
Mit unseren 65 Sitzplätzen haben wir für jeden das passende Platzangebot. Besonders beliebt sind alle Arten von Familien- und Firmenfeiern für die wir gerne besondere Arrangements zusammenstellen.

Euer leibliches Wohl ist unser Auftrag für den kulinarischen Abend. Genießt die Köstlichkeiten aus der Schusterhäusl Küche, ausgesuchte Weine aus Österreich, Italien, Spanien und Übersee sowie feine regionale Edelbrandspezialitäten im Schnapsglas. 

Alles in gewohnter Schusterhäusl-Qualität und mit den vorgegebenen Schutz- und Hygienemaßnahmen!

Das Restaurant „Zum Holzwurm“ wurde 1988 von Brunhilde und Willi Gappmaier eröffnet und gehört in der Region rund um Flachau zum kulinarischen Fixpunkt. Im Sommer lädt unsere gemütliche Terrasse zum Speisen, Feiern und geselligen Beisammen sein ein. Für die Kinder steht ein toller Spielplatz vor dem Restaurant in Flachau zur Verfügung. Im Winter tummeln sich bereits in den Morgenstunden die Skifahrer zum Frühstücken – denn das Restaurant liegt direkt an der Piste im Skigebiet Snow Space Salzburg in Ski amadé.