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Ski amadé Skihüttenguide

In Ski amadé kommt das leibliche Wohl auf keinen Fall zu kurz. Die diversen Skihütten bieten eine Reihe regionaler Köstlichkeiten und unwiderstehlicher Schmankerl, die Ihnen garantiert munden werden.

Ski amadé Skihüttenguide

25 Ergebnisse
© Almhof

Almhof

Kreidenbachweg 5, 5761 Maria Alm Tel. +43 (0) 6584 84 14 Webseite   /   E-Mail Details

„Ausgezeichnete” Küche im Almhof

Die Kombination aus hochwertigsten Naturprodukten, liebevoller und kreativer Zubereitung und dem „etwas mehr” an Know how unserer Spitzenköche ist dem Gault Millau seit einigen Jahren zwei Hauben wert. 2018 wurde der Almhof mit einer „Gabel” des „Falstaff Restaurantguide” ausgezeichnet.

Das kulinarische Wow-Erlebnis gehört einfach zum perfekten Urlaub dazu. Das ist, neben der Familienfreundlichkeit und dem umfassenden Wellnessangebot, eine wesentliche Säule unseres 4-Stern-Hotels.

Holzknechtstube

5761 Maria Alm Tel. +43 6582 73821

Steinbock Alm

Hochmais 13, 5761 Maria Alm Tel. +43 6584 236 69 Webseite   /   E-Mail Details

Niedersetzen und sofort genießen. In einer unserer gemütlichen Stuben oder auf der Panoramaterrasse mit traumhaften Ausblick bist du gleich bestens bedient. Unser Küchenchef zaubert internationale Gerichte mit regionalem Schwerpunkt, Getränke und Mahlzeiten werden selbstverständlich an den Tisch serviert.

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Am 17. März 2019 können Sie am Marktstand auf der Steinbockalm köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

  • Speck
  • Öle/Essig (Hausgemacht)
  • Brot/Gebäck (Hausgemacht)
  • Kräuter/Tee/Gewürze (Hausgemacht)
  • Käse
  • Schnäpse/Liköre 
  • Hausgemachte Bauern- und Fleischkrapfen
     

Ski- und Weingenusswoche von 16.- 23.03.2019

Kulinarische Highlights während der Ski- & Weingenusswoche:

  • Sonntag, 17.03.2019: Gebratene Bauernente Pastinake / Blaukraut / Orangensauce dazu ein Glas Zweigelt vom Weingut Netzl - € 26,00
  • Montag, 18.03.2019: Duett vom Hirsch und Reh Macairelaibchen / Rüben
    dazu ein Glas Merlot vom Weingut Setzer - € 26,00
  • Dienstag, 19.03.2019: Oxtailkrapfen geräucherter Kartoffelstampf / Petersilie / Portwein dazu ein Pinot Blanc Glas Amadé Weiss vom Weingut Prieler - € 19,00
  • Mittwoch, 20.03.2019: Rosa Kalbstafelspitz in Milch gegart Semmelkren / Sellerie
    dazu ein Glas Grüner Veltliner vom Weingut Donabaum - € 19,00
  • Donnerstag, 21.03.2019: Piccata vom Seeteufel Tomatenpasta / Erbsen
    dazu ein Glas Rosé vom Weingut Setzer - € 24,00
  • Freitag, 22.03.2019: Lammkrone vom Tauernlamm Couscous / Ratatouille
    dazu ein Glas Blaufränkisch Amadé Rot vom Weingut Kollwentz - € 25,00
  • Samstag, 23.03.2019: Pasta / Trüffelrahmsauce dazu ein Glas Chardonnay vom Weingut Moser - € 23,00

Rahmenprogramm während der Ski- & Weingenusswoche:

  • Samstag, 16.03.2019: Ab 12:30 gibt es Live-Musik mit den "Kuhboys"
  • Sonntag, 17.03.2019: Skihüttenroas mit der Talberg Musi und dem höchsten Bauernmarkt der Alpen
  • Donnerstag, 21.03.2019: Weinverkostung mit dem Weingut Krispel
  • Samstag, 23.03.2019: Live-Musik mit "The Strangers"

 

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Steinbockalm sollten Sie keinesfalls verpassen. 

 

 

TOM Almhütte

Natrun 50, 5761 Maria Alm Tel. +43 676 777 35 86 Webseite Details

Das mag daran liegen, dass es in ganz Maria Alm, nein, im ganzen Salzburger Land keine zweite Almhütte mit einem Mops (Choupette ist ihr werter Name) als Maskottchen gibt. Wohl aber auch daran, wie wir unsere Hütte führen. Neben einem spektakulären Bergpanorama findet man bei uns vor allem eine gute Portion Geschmack: Moderne Architektur wird bei uns mit urigem Hüttencharme verbunden, der Sprudel für den Sundowner ist eigens kreiert und die Speiskarte hält, was eine Almhütte verspricht. Wer eine klassische Skihütte am Berg erwartet, wird hier überrascht – aber genau so mögen wir es.

 

Höchster Bauernmarkt der Alpen in Ski amadé:

Täglich heimische Schmankerl mit passender Weinbegleitung!

Am 17.3.19 im Rahmen der Skihüttenroas mit Live Musik „Berchtesgadener Buam“

  • Fleischprodukte vom Hatzbauer aus Maria Alm
  • Käse vom Onimosbauer aus Maria Alm
  • Erlesenes vom Kräuterbua

 

Weitere Kulinarik Highlights im Rahmen der Ski amadé Ski- und Weingenusswoche vom 16.03.-23.03.2019!

Täglich heimische Schmankerl mit passender Weinbegleitung!

22.3. Gondel.Alm.Genuss.Dinner

  • Sprudelempfang im Tal mit heimische "Kosta" vom Hatzbauern
  • gesetztes Menü in der Gondel
  • Flying Dessert in der TOM Almhütte mit Live Musik
  • Weinverkostung mit Winzer in der Almhütte

23.3. - 31.3. Craft Beer Week: täglich wechselnde Gerichte mit Craft Beer Begleitung

29.3. Exklusive Craftbeer Party

  • Verkostungen mit allen teilnehmenden Brauerein
  • Aftershowparty am Berg
  • Live DJ und Acts

30.3. Craft Beer Festival

  • Live DJ und Acts
  • Brew Age Brauerei
  • Sundowner mit Fingerfood

Wiesenstadl

Bachwinkl 8b, 5761 Maria Alm Tel. +43 6584 7807 Webseite   /   E-Mail Details

"Der höchte Bauernmarkt der Alpen"

von 16.03. bis 23.03.2019 können sie regionale Produkte an den Marktständen beim Wiesenstadl erwerben. Es werden unter anderem Speck, Hartwurst, Käse, Brot, Marmelade, Schnäpse und Liköre angeboten.

Ski- & Weingenusswoche 16.03. - 23.03.2019:

  • 16.03. - 22.03.2019: Schmankerl & Wein
    Die gesamte Woche verschiedene Pinzgauer Schmankerl mit Weinen vom Weingut Beyer und Schnäpse von der Edelbrennerei Grünegg.
  • 17.03.2019: Musikalische Skihüttenroas und Bauernmarkt
    Ab 11 Uhr: Musikalische Schihüttenroas mit der Almer 6 Musi und Bauernmarkt mit Wildprodukten und Käse vom Melchham Hof.
  • 20.03.2019: Weinverkostung mit Weingut Beyer
    Ab 11 Uhr: Joe und Julia Beyer präsentieren ihre Weine aus Roseldorf Niederösterreich.

Regionale Köstlichkeiten im Wiesenstadl:

  • Pinzgauer "Kasnock´n": Hausgemacht mit regionalen Produkten der „Pinzgau Milch aus Maishofen"
  • Schwarzbeer "Kaiserschmarren": Kaiserschmarren aus Eiern der Familie Fritzenwanker, Milch von der „Pinzgau Milch" und handgepflückten Schwarzbeeren vom „Aberg“

Berggasthof Hinterreit

Schattberg 14, 5761 Maria Alm Tel. +43 664 4122034 Webseite   /   E-Mail Details

Unser Berggasthof Hinterreit mit Panoramabick ist Sommer wie Winter idealer Ausgangspunkt für vielfältige Unternehmungen und Sportaktivitäten in unserer Natur. 

Zum geselligen Beisammensein laden die Sonnenterrasse und unsere urigen und gemütlichen Stuben ein, wo heimische Kost mit Produkten aus eigener Landwirtschaft serviert wird.

Auch viele bekannte Skistars finden nach harten Trainingseinheiten Ruhe und Entspannung in unserem Haus!

Jufenalm

Jufen 10, 5761 Maria Alm Tel. +43 6584 71 52 Webseite   /   E-Mail Details

Liebe geht durch den Magen und auf der Jufenalm können Sie Tradition noch sprichwörtlich schmecken! Unser à-la-carte Restaurant verwöhnt Sie mit herzhaften und typisch österreichischen Gerichten, die wir frisch, mit viel Liebe und besten regionalen und saisonalen Produkten für Sie zubereiten. Ein köstlicher selbstgebrannter Schnaps zur Verdauung darf natürlich nach dem Essen nicht fehlen!

Tischlerhütte

Aberg 41, 5761 Maria Alm Tel. +43 664 3928771 Webseite   /   E-Mail Details

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Vom 16.03. bis zum 23.03.2019 können Sie am Marktstand auf der Tischlerhütte köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

Hier lautet das Motto: "Alles rund ums Wild" mit dem Austeller Christian Haslbeck

  • Speck
  • Hartwurst
  • Geräuchertes
  • Wild
© Wachtehof

Wachtelhof

Urslaustraße 7, 5761 Maria Alm Tel. +43 (0) 6584 238 88 Webseite   /   E-Mail Details

Im Land des Kaiserschmarrns und Wiener Schnitzels spielt die Kulinarik eine besondere Rolle. Im Wachtelhof bekommen die Gäste eine österreichische Fusionsküche serviert, die Kindheitserinnerungen wieder neu entdecken lässt. Hier werden ehrliche und unverfälschte Gerichte serviert aus hochwertigen, frischen Zutaten - vornehmlich aus der Region. Im Sommer sowie Winter verführt der Chefkoch seine Gäste mit einem Mehr-Gänge-Menü. Das Frühstück und Abendessen kann im Schmankerl-Restaurant des Hotels eingenommen werden oder in der Zirbelstube, einem urigen, sehr privaten Séparée mit Platz für 20-25 Gäste. Die Stube strahlt Historie und Gemütlichkeit aus und eignet sich für festliche Anlässe.

Abergalm

5761 Maria Alm Tel. +43 664 3535469 Webseite   /   E-Mail Details
Schmankerl: Omas pikantes Kalbsbeuscherl mit Semmelknödel Bei uns werden Sie bedient mit hausgemachten Spezialitäten vom eigenen Bio-Bauernhof „Ederbauer“. Besonders beliebt sind „Omas pikantes Kalbsbeuscherl mit Semmelknödel“, unsere Kalbsleberknödelsuppe, der Abergalm-Suppentopf oder der herzhafte Grillteller. Zum Nachtisch gibts ofenwarme Hausmacherstrudel, Riesen-Germknödel und flaumigen Kaiserschmarrn. Wir bieten auch günstige Übernachtungsmöglichkeiten – ideal für Familien, Gruppen und Schulklassen.