Bergrestaurants & Skihütten
Über 200-mal hast du die Möglichkeit, die Skier abzuschnallen, das Snowboard beiseite zu legen und dir eine Auszeit zu gönnen. Ob für einen heißen Tee oder ein herzhaftes Gröstl, das ist dabei ganz egal. Die Gastgeber in den Skihütten in Ski amadé verwöhnen die Gäste mit regionalen Köstlichkeiten und unwiderstehlichen Schmankerln.
Kulinarik, die verführt
Regional, saisonal, nachhaltig und hochwertig: Das alles hat sich Ski amadé auf die kulinarische Fahne geschrieben. Mit ausgewählten Genussinitiativen, besonderen Angeboten am Berg und den Ski- und Weingenusspartner-Skihütten werden regionale Kulinarik, österreichische Weinkultur und besondere Genussmomente in den Mittelpunkt gestellt. Der Fokus liegt dabei ganz klar auf regionalen Produkten heimischer Produzenten.
Ob urige Hütte oder modernes Bergrestaurant, ofenwarmes Bauernbrot mit Almbutter oder feiner Topfenstrudel mit flaumiger Füllung: An den verschiedenen kulinarischen Stationen wird jeder Einkehrschwung zum einmaligen Erlebnis. Herzliche Gastfreundschaft und ein ausgeprägter Service-Gedanke stehen dabei ganz oben am Speiseplan.
Ski- und Weingenuss
Seit vielen Jahren zählt sie zu den geschmackvollsten Höhepunkten der Wintersaison: die Ski- und Weingenusswoche in Ski amadé. Von 06. bis 13. März 2027 dreht sich in den fünf Regionen alles um die genussvolle Verbindung von Skifahren und österreichischem Weingenuss.
Jedes Jahr schnüren rund 20 Hotels spezielle Kulinarik-Packages, während die Skigebiete zum kulinarischen Gipfeltreffen am Berg einladen. Im Mittelpunkt stehen erlesene Weine, frisch zubereitete regionale Köstlichkeiten und besondere Genussmomente direkt auf der Piste.
Die Initiativen von TASTE Ski amadé sind Feinschmeckern längst ein Begriff. Besonders beliebt sind die 26 zertifizierten Ski- und Weingenusspartner-Skihütten, die österreichische Weinkultur mit hochwertiger Hüttenkulinarik verbinden.
Die Kulinarik in Ski amadé
Lokal und regional
Regionale Produkte schmecken besser und sind nachhaltiger als importierte Lebensmittel, die weite Transportwege hinter sich haben. Dieser Philosophie getreu macht sich Ski amadé die natürlichen Gegebenheiten zu nutzen. Wo im Winter Skifahrer ihre Schwünge ziehen, laben sich im Sommer die Kühe an grünen Gräsern und Wildkräutern. Die frische und nährstoffreiche Milch wird zu Käse verarbeitet, welcher wiederum traditionelle Gerichte auf den Hütten veredelt. Ein kulinarischer Kreislauf, der perfekt funktioniert. Vor allem auch, weil die Menschen saisonales und traditionelles Essen aus der Region zu schätzen wissen.
Lokal und regional: Eine vielversprechende Kombination, die überall in Ski amadé das ganze Jahr über gelebt wird.