hochgenuss

Der höchste bauernmarkt der Alpen

Österreichs größtes Skivergnügen mit großartigem Kulinarikangebot. Der höchste Bauernmarkt der Alpen geht in diesem Winter in seine dritte Saison – erweitert und über einen längeren Zeitraum. 

DER HÖCHSTE BAUERnmarkt DER ALPEN DIREKT AN DEN PISTEN

Österreichs größtes Skivergnügen mit großartigem Kulinarikangebot. Der höchste Bauernmarkt der Alpen geht in diesem Winter in seine dritte Saison – erweitert und über einen längeren Zeitraum. Heimische Bauern verkaufen ihre Produkte selbst und direkt an den Marktständen auf den Skihütten. Dass diese Initiative den Namen „höchster Bauernmarkt der Alpen“ zu Recht trägt, beweisen die höchstgelegenen Marktstände wie etwa am Dachstein Gletscher oder in der Panoramakugel in Sportgastein auf 2.700 Metern. In dieser Saison gibt es den Bauernmarkt für eine ganze Woche. Vom 16. bis 23. März 2019 sind die Marktstände in Ski amadé geöffnet.Der höchste Bauernmarkt der Alpen wird der Höhepunkt der Ski- & Weingenusswoche.

 

Bauernmarkt-Drive-In an der Skihütte

An den Ständen (oder dem Stand) an den Hütten wird die breite Palette der traditionellen Produkte aus Eigenproduktion angeboten: verschiedene Käsesorten, Bauernspeck, Wildsalami, Alpenkräutertees, hausgemachte Schwarzbeermarmelade, 

Edelbrände und vieles mehr. Außerdem können die skifahrenden Marktbesucher an einigen Ständen gleich etwas verkosten: Plattlkrapfen mit Sauerkraut etwa oder echte Pinzgauer Kasnocken. Ein Bauernmarkt-Drive-In. Und so kostet man sich dann durch die Schmankerl der Region – von sauer bis süß von deftig bis fein gewürzt.

Die regionalen Produzenten sind an den Marktständen vor Ort und erklären gerne die Entstehung und Besonderheiten ihrer Produkte.

Übersicht der regionalen Produzenten

Bauernmarkt auf 30 Skihütten in Ski amadé

29 Ergebnisse

Adlerhorst-Höchalm

Zauchensee 20, 5541 Altenmarkt-Zauchensee Tel. +43 (0)664 919 78 70 l +43 (0) 664211 66 32 Webseite   /   E-Mail Details

Ein wunderschönes winterliches Bergpanorama verspricht die Höchalm-Adlerhorst Hütte, die am Fuße des Rosskopfes in Zauchensee liegt. Hier können Sie sich wahlweise in der gemütlichen Stuben oder auf der Sonnenterrasse mit einheimischen „Schmankerln“ verwöhnen lassen.

 

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Am 10. März bis 17. März 2018 können Sie am Marktstand bei der Adlerhorst köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

 

Produkte von der Alpaka-Alm Kitzsteingut in Wagrain

- Handgenähte Bettdecken und Polster gefüllt mit 100% reinem Alpakavlies in Stoff aus 100% Bio-Baumwolle

- warme Schuheinlagen aus Alpakavlies

- Spinnvlies und Strickwolle in verschiedenen Naturfarben

- Alpaka-Socken in verschiedenen Modellen für Sport & Freizeit oder elegant

Ski- und Weingenusswoche von 10.-17.03.2018

Dienstag, den 13.03.2018 ab 12:00 Uhr

Musikalische Umrahmung "Halsner'grabn Musi" 

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte des Adlerhorst sollten Sie keinesfalls verpassen. 

Gehwolf Alm

Bergstraße 117, 5611 Großarl Tel. +43 (0) 6414 / 8646 Webseite   /   E-Mail Details

Die "Gehwolf Alm" erwartet Sie mit gemütlicher Gastlichkeit und regionalen Köstlichkeiten. In dieser natürlichen Umgebung können Sie mit Familie und Freunden feiern, Sport treiben oder einfach die Seele baumeln lassen.

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Am 11., 13., 15., 16. und 17. März 2018 können Sie am Marktstand auf der Gehwolf Alm köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

  • Speck (Selbst erzeugt)
  • Hartwurst (Selbst erzeugt)
  • Brot/Gebäck (Selbst erzeugt)
  • Honig  (Staller)
  • Käse (Kreuzer Schafmilchprodukte)
  • Aufstriche (Kreuzer Schafmilchprodukte) 
  • Schnäpse/Liköre (Kräuzer Schafmilchprodukte, Staller)

Außerdem bietet die Gehwolf Alm an diesen Tagen auch hausgemachte Krapfen und spezielle Bauernmarktgerichte auf der Karte an. 

Ski- und Weingenusswoche von 10.-17.03.2018

Wein & Hochgenuss auf der Gehwolf Alm

  • Sonntag, 11. März 2018: Honig-Spezialitäten vom Stallerhof aus Hüttschlag
  • Dienstag, 13. März 2018: Spezialitäten vom eigenen Bauernhof & Strohpatschen von Lisi Gratz
  • Donnerstag, 15. März 2018: Weinverkostung Weingut Hindler
  • Freitag, 16. März Schafmilch-Spezialitäten Bio-Hofkäserei Kreuzer
  • Samstag, 17. März 2018: Arler Naturkosmetik und Bio Rindfleisch von der Gehwolfalm

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Gehwolf Alm sollten Sie keinesfalls verpassen. 

  • O-Power´s Linseneintopf mit Lamm aus dem Großarltal (ein Rezept aus der Haubenküche der Gebrüder Obauer, Werfen/Sbg.)
  • Bio-Rindersteak aus eigener Landwirtschaft
  • Hausgemachter Kaiserschmarrn mit „SalzburgLand“ Alpenmilch und Eiern vom Großarler Wandlehenhof

Hachaualm

Gabel 33, 5600 St. Johann i. Pg. Tel. +43 664 3562465 E-Mail Details

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Vom 10.03 bis 17.03.2018 können Sie am Marktstand in der Hachaualm köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. Schnapsverkostung mit Edelbrennerei Unterberger.

  • Speck
  • Hartwurst
  • Brot/Gebäck
  • Honig
  • Schnäpse/Liköre von Unterberger Christian

 

 

Panoramakugel Sportgastein

Naßfeld 3, 5645 Böckstein Webseite   /   E-Mail Details

Bekannt für seine Höhenlage bietet das Skigebiet in Sportgastein einen unglaublichen Ausblick auf die umliegenden 3.000er. 

Erhabene Momente erwarten einen auf 2.700 Meter , wenn man sich eingebettet im Nationalpark Hohe Tauern wieder findet. Mit der Goldbergbahn geht es komfortabel nach oben. Bei der Bergstation angekommen lockt der Bauernmarkt in die legendäre Glas-Aluminum Kuppel. Die Bauart der visionären Kuppel ermöglicht einen Panoramablick auf die faszinierende Bergwelt. Ein eindrucksvolles Naturschauspiel und frische regionale Schmankerl – die Zutaten für den höchsten Bauernmarkt der Alpen in Sportgastein.

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen auf 2.700 m"

Von 10.-17. März 2018 können Sie am Marktstand in der Panoramakugel köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

  • Kaminwurzn (Schmaranzbauer, Bad Hofgastein)
  • Räucherforellen (Moserhof, Bad Hofgastein)
  • Sauerteig- und Roggenbrot (Der Seehof, Goldegg)
  • Honig (Imkerei Schwaiger)
  • Marmeladen - Marille, Erdbeer, Schwarzbeer, Kirsche,... (Der Seehof, Goldegg)
  • Kräuter/Tee/Gewürze (HansiHansi, Bad Gastein)
  • Sirupe und Säfte - Johannisbeer,Ribisel, Holler, Schwarzbeer,... (Pichler Barbara, Bad Hofgastein)
  • Käse (Nassfelder Alm)
  • Öle (Der Seehof, Goldegg)Schnäpse (Wastlingbauern)

 

Schweizerhütte

Mandlwandstraße 110, 5505 Mühlbach am Hochkönig Tel. +43 6467 7202   /   Fax +43 6467 7202 15 Webseite   /   E-Mail Details

Die Schweizerhütte ist eine richtige Almkäserei, die aus frischer Kuhmilch schmackhaften Rohmilch-Käse macht.

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Am 10.03, 11.03, 16.03, 17.03 und 18.03.2018 können Sie am Marktstand auf der Schweizerhütte köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

  • Speck, Lammspezialitäten (Mayer Sepp, Bischofshofen)
  • Hartwurst (Eigene Produktion)
  • Käse (Eigene Produktion)
  • Heidelbeer-Essig (Eigene Produktion)
  • Brot/Gebäck  (Bauer, Mühlbach)
  • Honig (Mayrhofer, Bischofshofen)
  • Marmelade/Gelees (Wieser, Mühlbach)
  • Säfte (Wieser, Mühlbach)
  • Salben, Einreibungem (Erlbacher, Radstadt)
  • Zirbenholz (Mayerhofer, Bischofshofen)

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Schweizerhütte sollten Sie keinesfalls verpassen. Jeden Donnerstag findet zusätzlich ein Käsefondue-Abend bei Kerzenschein, sowie Käse-Verkostungen mit erlesenen Weinen, in der gemütlichen Stube der Sennerei statt. (Im Winter Gratis-Taxi ab Dorfmitte. Jeden Donnerstag, bitte telefonisch anmelden!)

Feldinghütte

Angertal, Anger 41, 5630 Bad Hofgastein Tel. +43 (0)6432 7598 Webseite   /   E-Mail Details

Traditioneller Stil, natürliche Materialien und edles Design vermitteln einen Charme der ganz besonderen Art, in ganz besonderer Lage. Die  Feldinghütte befindet sich direkt an der Skipiste und ca. 100m oberhalb des Skizentrums "Angertal" -
der Ausgangspunkt für zwei moderne 8er Gondeln sowie ein 4er Sessellift.

 

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Vom 10. bis 17. März 2018 können Sie am Marktstand auf der Feldinghütte köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

Produkte:

  • Speck (selbst erzeugt)
  • Hartwurst (selbst erzeugt)
  • Marlemalden/Gelees (selbst erzeugt)
  • Säfte (selbst erzeugt)
  • Käse (selbst erzeugt)
  • Schäpse/Liköre (selbst erzeugt)

Ski- und Weingenusswoche von 10.-17.03.2018

Die Ski- und Weingenusswoche in der Feldinghütte steht ganz unter dem Motto "Wild & Wein das ist fein".

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Feldinghütte in Angertal sollten Sie keinesfalls verpassen. 

Gletscherrestaurant Dachstein

Schildlehen 54, 8972 Ramsau am Dachstein Tel. +43 3687 81277 Webseite   /   E-Mail Details

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Am 10.03 bis 17.03.2018 können Sie am Marktstand in der Dachsteinhaus köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

  • Produkte von Heimatgold - Schladming
  • kleine Holzarbeiten uvm.

 

 

Krapfenalm

Höllensteinweg 15, 5602 Wagrain Tel. +43 6413 8445   /   Fax +43 6413 20116 Webseite   /   E-Mail Details

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Vom 10.03 bis 18.03.2018 können Sie am Marktstand in der Krapfenalm köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

  • Speck
  • Geräuchertes Fleisch
  • Brot
  • Marmelade
  • Schnäpse/Liköre
  • Krapfen

     

 

Schüttalm

Stuhlwaldstraße 5, 5603 Kleinarl Tel. +43 664 1449470 Webseite   /   E-Mail Details

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Am 10. - 18. März 2018 können Sie am Marktstand auf der Schüttalm köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

  • Polster, Stoff-Hüllen aller Art von Fam. Keinzel aus Flachau
  • Salben, Öle, Gel, und vieles mehr vom Mandlberggut
  • Honig aus Flachau
  • Filzpatschen

Ski- und Weingenusswoche von 10.-17.03.2018

  • verschiedene Honig Nachspeisen
  • täglich gibt es ein Tagesgericht mit frischen Produkten aus der Genuss Region
  • zusätzliche Speisekarte mit Produkten aus der Genuss Region Österreich mit...

... Fleischkrapfen (Roggenmehl) mit Zebu Rind/ (vom Ahoregg Bauern aus Filzmoos) Lungauer Eachtling/Zwiebel Füllung dazu gibt es Sauerkraut

... Seesaibling mit Erdäpfel-Lauch-Stampf

... Selbstgemachte Ravioli gefüllt mit selbstgebrockten Eierschwammerl von unserer Umgebung/Butter/frischem Parmesan

... Krenschaumsuppe mit Brotwürfel

... Donau-Waller-Filet im Blätterteig auf Erdäpfel/Lauch/Gröst`l uvm..

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Schüttalm sollten Sie keinesfalls verpassen. 

 

Steinbock Alm

5761 Maria Alm Tel. +43 6584 236 69 Webseite   /   E-Mail Details

Niedersetzen und sofort genießen. In einer unserer gemütlichen Stuben oder auf der Panoramaterrasse mit traumhaften Ausblick bist du gleich bestens bedient. Unser Küchenchef zaubert internationale Gerichte mit regionalem Schwerpunkt, Getränke und Mahlzeiten werden selbstverständlich an den Tisch serviert.

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Am 17. März 2018 können Sie am Marktstand auf der Steinbockalm köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

  • Speck
  • Öle/Essig (Hausgemacht)
  • Brot/Gebäck (Hausgemacht)
  • Kräuter/Tee/Gewürze (Hausgemacht)
  • Käse
  • Schnäpse/Liköre 
  • Hausgemachte Bauern- und Fleischkrapfen
     

Ski- und Weingenusswoche von 10.- 17.03.2018

Bei uns gibt es am 17.03.2018 Live Musik mit der Gruppe Acoustic Selection auf der Steinbockalm.

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Steinbockalm sollten Sie keinesfalls verpassen. 

 

 

Top Events rund um den höchsten Bauernmarkt der Alpen

1 Ergebnis

Ski- und Weingenusswoche im März

Der Höhepunkt für weinbegeisterte Skifahrer in Ski amadé ist die Ski- und Weingenusswoche. Sie findet vom 10. bis 17. März 2018 statt. Auf den 22 ausgezeichneten Skihütten werden in dieser Zeit zahlreiche Veranstaltungen rund um das Thema österreichische Weinkultur und regionale Spezialitäten angeboten. Neben Weinverkostungen gibt es Verkostungen von regionalen Produkten wie Schinken, Käse, Backwaren, Obst, Schnäpse usw. 

Die Ski &Weingenusspartner sind mit einer Zertifizierungsplakette am Eingang gekennzeichnet.

17 ausgewählte Hotels der Regionen bieten für die Ski- und Weingenusswoche spezielle Urlaubspackages und besondere Menüs zum Thema „regionale Produkte“ an.

Mehr über die Ski und Weingenusswoche erfahren?

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