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  • Der Pfifferling-Mania den Kampf

    Eierschwammerl mit Semmelknödeln – das ist nicht nur ein Gericht, sondern der Ausdruck Süd-Salzburgerischem Patriotismus, ein Lebensgefühl, DIE Sommer-Speise der bewaldeten Berge… aber mal ehrlich, diese Pfifferling-Mania ist schwer...
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  • Ich packe meine 7 Sachen: Die „xunde“ Jause am Berg

    Wenn der Körper nach Energie am Berg ruft, sollen alle Zutaten griffbereit für eine optimale Ernährung beim Wandern sein. Und wer schon einmal eine ausgiebige Wandertour von 3-4 Stunden oder länger gemacht hat, kennt dieses gute Gefühl...
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    Wandern, Spazieren und Mountainbiken im Sommer am Berg dank Sommerliftln in Ski amadé
  • Kulinarischer Genuss im Sommer auf den Bergen mit regionalen Speisen auf den Hütten in Ski amadé

    Ab auf die Alm, Sommerfrische der Tiere

    Von der Piste ist der Schnee schon abgetaut und gemächlich schält sich die Natur nun auch hoch oben am Berg aus ihrer Schneedecke. Sie macht sich bereit für allerlei tierischen und natürlich auch menschlichen Besuch, denn die Almen sind im...
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  • Kaspressknödel – leicht gemacht! (vegan)

    Wir Einheimischen dürfen uns diesen Winter wirklich glücklich schätzen, denn wir sind die wenigen, die diesen Winter tatsächlich die Berge via Ski und Snowboard erkunden dürfen. Um allen ein kleines Stück Skigenuss nach Hause zu bringen,...
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    Kaspressknödel auf Salat | © A_Lein
  • Gourmet Ski- und Weingenuss auf den Hütten in Ski amadé

    Die 15 beliebtesten Skihütten Drinks für deine Happy Hour in der Sonne

    Sonnenskilauf ist auch TASTE Ski amadé Zeit. Es bleibt uns zwar diesen Winter leider allen verwehrt, gemütlich auf den Terrassen der Skihütten den Teint und Bauch zu laben, doch das heißt noch lange nicht, dass wir uns unsere flüssigen...
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  • Faschingskrapfen

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  • Knödel, Der

    Im Deutschen auch als Kloß bekannt. Knödel ist eine äußerst beliebte Beilage bei typisch österreichischer Hausmannskost. Auch als Hauptspeise stand es lange Zeit in einer Menükarte eines renommierten St. Johanner Gasthauses, nämlich einfach...
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  • Der Tag aus der Sicht eines Germknödels

    Das wird ein super Tag, denkt sich der Germknödel. Die Sonne scheint, frischer Pulverschnee, gute Laune macht sich in der Küche breit und der Duft von frisch zubereiteten Speisen steigt in die Nase. Auch für den Germknödel ist es...
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  • TASTE Ski amadé - der beste Geschmack aus Österreichs Bergen in gemütlichen Skihütten

    5 Hüttenklassiker, die dich aufjodeln lassen

    Welche Gerichte bestellt ihr euch auf der Hütte lieber? Deftig oder leicht? Modern oder traditionell? Egal wofür ihr euch entscheidet – fest steht, zum Skifahren (oder Snowboarden ;) braucht man viel Energie und gerade deshalb darf eine...
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