Taste

  • Kulinarischer Genuss im Sommer auf den Bergen mit regionalen Speisen auf den Hütten in Ski amadé

    Ab auf die Alm, Sommerfrische der Tiere

    Von der Piste ist der Schnee schon abgetaut und gemächlich schält sich die Natur nun auch hoch oben am Berg aus ihrer Schneedecke. Sie macht sich bereit für allerlei tierischen und natürlich auch menschlichen Besuch, denn die Almen sind im...
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  • Kaspressknödel – leicht gemacht! (vegan)

    Wir Einheimischen dürfen uns diesen Winter wirklich glücklich schätzen, denn wir sind die wenigen, die diesen Winter tatsächlich die Berge via Ski und Snowboard erkunden dürfen. Um allen ein kleines Stück Skigenuss nach Hause zu bringen,...
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    Kaspressknödel auf Salat | © A_Lein
  • Gourmet Ski- und Weingenuss auf den Hütten in Ski amadé

    Die 15 beliebtesten Skihütten Drinks für deine Happy Hour in der Sonne

    Sonnenskilauf ist auch TASTE Ski amadé Zeit. Es bleibt uns zwar diesen Winter leider allen verwehrt, gemütlich auf den Terrassen der Skihütten den Teint und Bauch zu laben, doch das heißt noch lange nicht, dass wir uns unsere flüssigen...
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  • Faschingskrapfen

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  • Knödel, Der

    Im Deutschen auch als Kloß bekannt. Knödel ist eine äußerst beliebte Beilage bei typisch österreichischer Hausmannskost. Auch als Hauptspeise stand es lange Zeit in einer Menükarte eines renommierten St. Johanner Gasthauses, nämlich einfach...
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  • Der Tag aus der Sicht eines Germknödels

    Das wird ein super Tag, denkt sich der Germknödel. Die Sonne scheint, frischer Pulverschnee, gute Laune macht sich in der Küche breit und der Duft von frisch zubereiteten Speisen steigt in die Nase. Auch für den Germknödel ist es...
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  • TASTE Ski amadé - der beste Geschmack aus Österreichs Bergen in gemütlichen Skihütten

    5 Hüttenklassiker, die dich aufjodeln lassen

    Welche Gerichte bestellt ihr euch auf der Hütte lieber? Deftig oder leicht? Modern oder traditionell? Egal wofür ihr euch entscheidet – fest steht, zum Skifahren (oder Snowboarden ;) braucht man viel Energie und gerade deshalb darf eine...
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  • Eine kasige Angelegenheit – zwei Rezepte meiner Lieblings-Skihütten-Speisen

    Das wohl beste an der Wintersaison? Richtig: der Einkehrschwung in der Skihütte. Weil hier die Kasnocken lange Fäden ziehen, die Pommes so richtig knackig sind und der Germknödel locker und fluffig schmeckt. Ich liebe das Essen auf der Skihütte...
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  • Der Germi gewinnt immer

    Auto gepackt mit Skier, Stöcken, Schuhe, Helm und alles was sonst zu einem schönen Skitag dazugehört. Rasch erreiche ich den Liftparkplatz, die Einstiegstelle, die Piste. Dieses wunderbare Gefühl, über die bestens präparierten Hänge in Ski...
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