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Ski amadé Skihüttenguide

In Ski amadé kommt das leibliche Wohl auf keinen Fall zu kurz. Die diversen Skihütten bieten eine Reihe regionaler Köstlichkeiten und unwiderstehlicher Schmankerl, die Ihnen garantiert munden werden.

Ski amadé Skihüttenguide

306 Ergebnisse

Schüttalm

Stuhlwaldstraße 5, 5603 Kleinarl Tel. +43 664 1449470 Webseite   /   E-Mail Details

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Von 16. - 23. März 2019 können Sie am Marktstand auf der Schüttalm köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

  • Polster, Stoff-Hüllen aller Art von Fam. Keinzel aus Flachau
  • Salben, Öle, Gel, und vieles mehr vom Mandlberggut
  • Honig aus Flachau
  • Filzpatschen

Ski- und Weingenusswoche von 16.-23.03.2019

  • verschiedene Honig Nachspeisen
  • täglich gibt es ein Tagesgericht mit frischen Produkten aus der Genuss Region
  • zusätzliche Speisekarte mit Produkten aus der Genuss Region Österreich mit...
    • ... Fleischkrapfen (Roggenmehl) mit Zebu Rind/ (vom Ahoregg Bauern aus Filzmoos) Lungauer Eachtling/Zwiebel Füllung dazu gibt es Sauerkraut.
    • ... Seesaibling mit Erdäpfel-Lauch-Stampf.
    • ... Selbstgemachte Ravioli gefüllt mit selbstgebrockten Eierschwammerl von unserer Umgebung/Butter/frischem Parmesan.
    • ... Krenschaumsuppe mit Brotwürfel.
    • ... Donau-Waller-Filet im Blätterteig auf Erdäpfel/Lauch/Gröst`l uvm...

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Schüttalm sollten Sie keinesfalls verpassen. 

 

Schweizerhütte

Mandlwandstraße 110, 5505 Mühlbach am Hochkönig Tel. +43 6467 7202   /   Fax +43 6467 7202 15 Webseite   /   E-Mail Details

Die Schweizerhütte ist eine richtige Almkäserei, die aus frischer Kuhmilch schmackhaften Rohmilch-Käse macht.

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Vom 16.3. bis zum 23.03.2019 können Sie am Marktstand auf der Schweizerhütte köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

  • Speck, Lammspezialitäten (Mayer Sepp, Bischofshofen)
  • Hartwurst (Eigene Produktion)
  • Käse (Eigene Produktion)
  • Heidelbeer-Essig (Eigene Produktion)
  • Brot/Gebäck  (Bauer, Mühlbach)
  • Honig (Mayrhofer, Bischofshofen)
  • Marmelade/Gelees (Wieser, Mühlbach)
  • Säfte (Wieser, Mühlbach)
  • Salben, Einreibungem (Erlbacher, Radstadt)
  • Zirbenholz (Mayerhofer, Bischofshofen)

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Schweizerhütte sollten Sie keinesfalls verpassen. Jeden Donnerstag findet zusätzlich ein Käsefondue-Abend bei Kerzenschein, sowie Käse-Verkostungen mit erlesenen Weinen, in der gemütlichen Stube der Sennerei statt. (Im Winter Gratis-Taxi ab Dorfmitte. Jeden Donnerstag, bitte telefonisch anmelden!)

Sonnenstüberl

Tel. 0664 4202435 Webseite Details
Unser Haus befindet sich inmitten der Schladminger 4-Berge Skischaukel "Hauser Kaibling - Planai - Hochwurzen - Reiteralm" mit 124 Pistenkilometern und 46 Seilbahnanlagen eingebettet in eine malerische Landschaft im steirischen Ennstal.

Steiner's Lokales Erlebnis

Hauptstraße 108, 5531 Eben Tel. +43 6458 8398 Webseite Details

Feine alpenländische Küche mit mediteranem Flair bringt Austro Tapas auf den Teller.

Stoni's Rauchkuchl

Familie Wageneder, 8967 Haus im Ennstal Tel. +43(0)664-4446225 Webseite   /   E-Mail Details

NEU in der WS 2017/18: "Stoni’s Rauchkuchl"

Das ehemalige Gondelstüberl unmittelbar neben der Bergstation der 8er-Gondelbahn wurde gänzlich umgestaltet und heißt jetzt Stoni’s Rauchkuchl. Pächter Christian Wageneder erhöhte mit einem Zubau und durchdachter Raumaufteilung die Anzahl der Sitzplätze von 200 auf 450. Im Innenraum des neuen Lokals dominiert echtes Fichten- und Lärchen-Altholz aus abgetragenen Ennstaler Gebäuden. Bauliche Highlights sind die Bar, eine kleine „Almhütte in der Hütte“, ein Kamin mit echtem Feuer und ein Tischherd. Dieser spielt auch im Kulinarik-Konzept eine wichtige Rolle. Wie in einer traditionellen steirischen Rauchkuchl bäckt dort einmal wöchentlich eine Bäuerin Krapfen.

Empfehlungen

  • eigens gebrauten "Stoni’s Rauchkuchl-Bier"
  • Krapfen von der Bäuerin und sehr leckere Suppen sowie Hauptgerichte

Tipp

Das ehemalige "Gondelstüberl" präsentiert sich ab der Wintersaison 2017/18 in einem komplett neuem Look - über die Sommermonate wird es zu einer gemütlichen Skihütte mit Apres-Ski-Angebot für Jung und Alt :-) Freu dich auf eine bodenständige österreichische Küche mit regionalen Schwerpunkten sowie ein eigens gebrauten "Stoni’s Rauchkuchl-Bier".

 

Schutzhaus Kaiblingalm

Kaiblingalm 220, 8967 Haus im Ennstal Tel. +43 3686 2278 Webseite   /   E-Mail Details

Das Naturfreunde-Schutzhaus Kaiblingalm liegt in 1778 m Seehöhe, inmitten eines Naturjuwels.
Der Zirbenbestand, die Latschenfelder, die kleinen und versteckten Hochmoorseen, der Bergfried und die vielen Mulden geben unserer " Alm" den einzigartigen Charakter. Sich einfach hinsetzen, die Seele baumeln lassen, das ist hier bei uns in der Kaiblingalm noch möglich.
Im Winter bemühen wir uns, den Gästen etwas von der Ruhe mitzugeben, indem wir unsere Sonnenterrasse und die Gasträume nicht mit lauter Musik beschallen. Selbstverständlich ist uns auch das leibliche Wohl unserer Besucher sehr wichtig. Bodenständige Kost aus unserer Umgebung soll ihren Gaumen verwöhnen. Die Zutaten für unsere Speisen beziehen wir möglichst bei Erzeugern aus unserer engeren Heimat. Kaffee u. Tee werden im fair-trade Handel eingekauft.
 

Nächtigen in der Kaiblingalm

Kannst du dich eigentlich noch erinnern, wie dunkel eine Nacht sein kann, wie ein sternenklarer Himmel aussieht ? Weitab von störenden Reklamelichtern können sie diesen Anblick bei uns noch erleben. Abseits der geschäftigen Welt dringen nur wenige Geräusche in diesen Talkessel.
 

Empfehlung

  • Kasspressknödelsuppe
  • Gemüsesuppe
  • Erdäpfelgulasch
  • Linseneintopf
  • Schweinsripperl mit Krautsalat
  • Apfel- und Topfenstrudel.
     

Tipp

Bei uns genießt du die Natur in vollen Züge - keine Musik, Beschallungsfreie Terrasse!!

Skirestaurant Angertal 1180

Skizentrum Angertal, 5630 Bad Hofgastein Tel. 0043 (0) 6432 21180 Webseite   /   E-Mail Details
Im Gebäude des Skizentrums Angertal. Sitzplätze Indoor/Outdoor: 260/320

Steinbock Alm

Hochmais 13, 5761 Maria Alm Tel. +43 6584 236 69 Webseite   /   E-Mail Details

Niedersetzen und sofort genießen. In einer unserer gemütlichen Stuben oder auf der Panoramaterrasse mit traumhaften Ausblick bist du gleich bestens bedient. Unser Küchenchef zaubert internationale Gerichte mit regionalem Schwerpunkt, Getränke und Mahlzeiten werden selbstverständlich an den Tisch serviert.

"Der höchste Bauernmarkt der Alpen"

Am 17. März 2019 können Sie am Marktstand auf der Steinbockalm köstliche Produkte von heimischen Herstellern verkosten und erwerben. 

  • Speck
  • Öle/Essig (Hausgemacht)
  • Brot/Gebäck (Hausgemacht)
  • Kräuter/Tee/Gewürze (Hausgemacht)
  • Käse
  • Schnäpse/Liköre 
  • Hausgemachte Bauern- und Fleischkrapfen
     

Ski- und Weingenusswoche von 16.- 23.03.2019

Kulinarische Highlights während der Ski- & Weingenusswoche:

  • Sonntag, 17.03.2019: Gebratene Bauernente Pastinake / Blaukraut / Orangensauce dazu ein Glas Zweigelt vom Weingut Netzl - € 26,00
  • Montag, 18.03.2019: Duett vom Hirsch und Reh Macairelaibchen / Rüben
    dazu ein Glas Merlot vom Weingut Setzer - € 26,00
  • Dienstag, 19.03.2019: Oxtailkrapfen geräucherter Kartoffelstampf / Petersilie / Portwein dazu ein Pinot Blanc Glas Amadé Weiss vom Weingut Prieler - € 19,00
  • Mittwoch, 20.03.2019: Rosa Kalbstafelspitz in Milch gegart Semmelkren / Sellerie
    dazu ein Glas Grüner Veltliner vom Weingut Donabaum - € 19,00
  • Donnerstag, 21.03.2019: Piccata vom Seeteufel Tomatenpasta / Erbsen
    dazu ein Glas Rosé vom Weingut Setzer - € 24,00
  • Freitag, 22.03.2019: Lammkrone vom Tauernlamm Couscous / Ratatouille
    dazu ein Glas Blaufränkisch Amadé Rot vom Weingut Kollwentz - € 25,00
  • Samstag, 23.03.2019: Pasta / Trüffelrahmsauce dazu ein Glas Chardonnay vom Weingut Moser - € 23,00

Rahmenprogramm während der Ski- & Weingenusswoche:

  • Samstag, 16.03.2019: Ab 12:30 gibt es Live-Musik mit den "Kuhboys"
  • Sonntag, 17.03.2019: Skihüttenroas mit der Talberg Musi und dem höchsten Bauernmarkt der Alpen
  • Donnerstag, 21.03.2019: Weinverkostung mit dem Weingut Krispel
  • Samstag, 23.03.2019: Live-Musik mit "The Strangers"

 

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte der Steinbockalm sollten Sie keinesfalls verpassen. 

 

 

Stöcklhütte

Hauser Kaibling 242, 8967 Haus im Ennstal Tel. +43 3686 2121 Webseite   /   E-Mail Details

Die Stöcklhütte bietet dir sehr gute, schnelle sowie bodenständige Küche. Die Hütte auf 1.250 Meter Seehöhe ist mit dem Auto erreichbar und so können auch Abendveranstaltungen dort durchgeführt werden. Gruppen jederzeit auf Anfrage willkommen!
 

Empfehlungen

  • Hausgemachter Heidelbeerschmarrn
  • Hausgemachte Kaspressknödelsuppe
  • Kinder-Highlight: Jedes Kindermenü mit einer kleinen Überraschung!

Tenne Stadl

Coburgstraße 512, 8970 Schladming Tel. +43 664 88232363 Webseite   /   E-Mail Details


Der Tenne Stadl bietet alpine Kulinarik direkt im WM Park Planai. 

 

Ski- und Weingenusswoche von 16.-23.03.2019

Am Samstag gibt es im Tennestadl eine Weinverkostung (mit Kurt Heinrich), dazu gibt es Steirische Aufstriche.

Kulinarischer Hochgenuss mit regionalen Schmankerln:

Die regionalen Gerichte auf der Speisekarte im Tenne Stadl sollten Sie keinesfalls verpassen. 

  • Steirische Zwiebelsuppe mit Kernöl
  • Genussspecht mit Speck, Zwiebel und Käse gefülltes Kürbiskernschnitzel vom Schwein mit Petersilienkartoffel
  • Kasnocken mit Steirerkäse und Krautsalat