Unser Team rund um Küchenchef Lukas Cirjak zaubert täglich neue Kreationen auf den Teller und unsere Sommeliers kredenzen dazu die passenden Weine.
Das Ambiente spiegelt die Philosophie unserer Küche wider: Den jahrhundertealten Gemäuern wurde neuer Glanz verliehen, ohne den ursprünglichen Charme zu verlieren.
Essen & Trinken im Johann
Stets setzen wir auf beste Qualität unserer Produkte. Daher ist es nur konsequent den Großteil unserer Fleisch- und Milchprodukte aus der eigenen Landwirtschaft im Nachbarort Pichl zu beziehen.
Dieser Einsatz ist dem Gault Millau auch 2019 wieder eine Auszeichnung Wert. Dieses Jahr haben wir mit 14,5 Punkten sogar eine 2. Haube dazu bekommen. Wir hatten bis jetzt mit 14 Punkten 7 Jahre lang konstant 1 Haube.
Auf der Fageralm lernen die Kinder die ersten Schwünge auf der Übungswiese mit Zauberteppich, Karussell, Übungswiese mit Figuren und Übungslift. Am Skiberg warten auf die jungen Pistenflitzer die Wikinger-Piste, Piste "Heimische Tierwelt", Natur-Cross-Strecke, Wellenbahn, Wisbi-Strecke und die Goliath-Riesenschaukel.
Wenn Ihnen im Winter draußen die kalte Bergluft der Schladminger Tauern ins Gesicht peitscht, duftet es vor der Schafalm schon nach dem hausgemachten Kaiserschmarrn der einem förmlich in die behagliche Alm lockt. Das freundliche Personal sorgt für die richtige Pause zwischen den Pulverschneeschwüngen auf der Planai. In den Wintermonaten beherbergt die Schafalm auch einige flauschige Vierbeiner. Im angrenzenden, einsehbaren Stall verweilen einige „Walliser Schwarznasen“ im Winter, bevor es im Sommer wieder raus auf die saftig grünen Almwiesen der Planai geht. Ein absolutes Highlight auf der Schafalm, besonders für die kleineren Gäste.
Hier wirst du mit bodenständiger, steirischer Kost verwöhnt und das Service-Personal hat immer ein Auge auf die Vorlieben der Kinder.
Empfehlungen
Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel
Knoblauchsuppe im Brotschüsserl
Bauernschmaus
Hirschgulasch
Die Produkte sind aus eigener Landwirtschaft und eigenen Wäldern (Wild).
Typischers Hüttengetränk: Zirbenschnapserl, selbst angesetzter Nussschnaps
Berge und Natur bewusst erleben. Wir haben für Sie im Bergbereich einige Ruhe Platzl mit trendiger sowie klassischer Bestuhlung geschaffen. Bei traumhafter Aussicht können Sie am Natur Platzl, Sonnen Platzl, Servus Platzl, Gamsjaga Platzl oder Glockner Platzl Ihre Seele baumeln lassen.
Die Funslope Königslehen in Radstadt ist im Gegensatz zu den bekannten Fun-Parks eine Kombination von natürlichen Geländeformen und aus Schnee gebauten "FUN-Elementen". Das Skifahren kommt dem aus früheren Zeiten bekannten "Waldwegerl-Fahren" sehr nahe. Der einzige Unterschied liegt darin, dass die verschiedenen Strecken so angelegt sind, dass sie zum größten Teil maschinell präpariert werden können. Die Funslope in Radstadt verfügt über eine Kombination aus Alpin-, Skicross-& Fun-Elementen.
Lassen Sie sich in Flachau, mitten im Skigebiet "Snow Space Salzburg" von Familie Hausbacher im à la carte Gault&Millau Restaurant Gaumenlust im Hotel Montanara mit einzigartigen kulinarischen Spezialitäten verwöhnen.
Für Skifahrer und Snowboarder ist die Fahrt mit dem Skibus zu und von den Skistationen zur Ausübung des Wintersports kostenlos. Befördung von Gruppen ausschließlich gegen Voranmeldung (Anmeldung am Vortag bis 17:00 Uhr unter +43-6542-4000).
Sportshop | Skiverleih | Skischule | Service Point – Talstation Champion Shuttle Kleinarl
Die Knapplhütte befindet sich auf 1.500 Meter Seehöhe in einer absolut schneesicheren und sonnigen Traumlage. Sie gehört zu den AlmSkihütten und ist eine der insgesamt 15 Skihütten am Hauser Kaibling.
Die Familie Höflehner ist wohl eine der bekanntesten und geschichtsträchtigsten Gastgeber-Familien der Region Schladming-Dachstein. Seit 1957 verwöhnt die Familie ihre Gäste – damals in einer kleinen aber feinen Jausenstation mit 10 Zimmern – kulinarisch und mit viel Herzblut. Die erste Skiliftanlage der Familie Höflehner im Jahr 1958 war wohl der Grundstein für die weitere Entwicklung der Familienbetriebe. Heute betreibt Gerhard Höflehner mit seiner Frau Katrin nicht nur die Knapplhütte, sondern auch „Knappl´s Bergschlössl“, die Gumpenbar und das 4 Sterne Superior „Natur- und Wellnesshotel Höflehner“.
Eines ist heute wie damals noch gleich: Schon beim Reinkommen duftet es nach Kasnock´n und Kaiserschmarrn umrahmt von Livemusik an den Wochenenden ;-)
NEU: 250 m² große Panorama-Sonnenterrasse
Empfehlung
Kassupp´n mit Speckwürferln im originellen Brottopf
Försterpfand´l mit Hirschragout, Semmelknödel und Preiselbeerapfel
Hausgemachter Topfen-Heidelbeerstrudel – mit heimischen Heidelbeeren.
Neben den Skifahrer-Klassikern, die nie fehlen dürfen, gibt es bei uns Wild aus eigenem Gehege – zubereitet nach einem bewährten, alten Rezept.
Auf der MONDI Bellevue Alm Gastein, gleich gegenüber der MONDI Schiefe Alm Gastein, vergisst man alles, was einem gerade noch durch den Kopf gegangen ist und freut sich einfach, dass man das erleben darf. Die Bellevue Alm macht süchtig! Ein Schmankerl-Paradies in jeder Hinsicht!
Wir verwenden ausschließlich frische Produkte vom Ort und aus der Region und bereiten damit österreichische und internationale Köstlichkeiten zu, wie man Sie vielleicht auf einer urigen Almhütte nicht sofort erwarten würde. Neben Hütten-Klassikern wie unserem Ripperl-Teller oder unserem Rinderfilet ist auch unser Bellevue Alm Fondue von höchster Qualität. Darüber hinaus bietet unsere Küche ausgewählte Schmankerl für den kleinen Hunger zwischendurch, aber „mit Pfiff“ – lassen Dich überraschen und verführen. Für Deine Kleinen und Kleinsten haben wir auch die begehrten Kinder-Klassiker im Programm – vom Kinderschnitzel bis zum Berner Würstl. Unsere Küche auf den Punkt gebracht: Gutbürgerlich mit einer pfiffigen und frischen Note, zu fairen Preisen.